19 de noviembre de 2018

Budín de uva

Sugerencia del Chef Columnistas

Sirve: 12 porciones

Tiempo de preparación: 1 hora

Grado de dificultad: Medio

Ingredientes:

  • 100 g de harina integral
  • 1 taza de harina leudante
  • ¾ taza de azúcar mascabo
  • 1/3 taza de aceite de girasol
  • 1 ¼ taza de agua
  • 1 ½ taza de uva
  • Uvas para decorar

Para la salsa de uvas:

  • ½ taza de pasa de uva
  • 2 dátiles
  • Jugo de ½ limón
  • Agua

Preparación:

Colocar en un bol la harina integral y la harina leudante.  Mezclar bien.  Agregar el azúcar mascabo, el jugo de limón, el agua y el aceite. Colocar las uvas frescas. Enmantecar y enharinar una budinera y verter la masa. Llevar a horno moderado por 40 min.

Para la salsa agregar todos los ingredientes en la licuadora. Licuar hasta obtener una salsa espesa y deliciosa. Rociar las porciones de budín al servir.

 

Receta proporcionada por Nuevo Tiempo en el programa Bienestar 

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