9 de noviembre de 2018

Pancakes de arándanos

Sugerencia del Chef Columnistas

Sirve: 8 porciones

Grado de dificultad: Medio

Ingredientes:

  • 1 taza de harina leudante
  • ½ taza de harina integral
  • 3 cucharadas de azúcar mescabo
  • 1 ½ taza de leche vegetal
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • ½ taza de arándanos
  • Manteca de maní y miel

Preparación:

  • Mezclamos manteca de maní con azúcar mescabo y aceite y formamos como una crema
  • Agregamos la leche vegetal y las harinas leudante e integral
  • Integramos los arándanos y la dejamos descansar
  • Calentamos la sartén con un poquito de aceite y colocamos porciones de la masa con una cuchara hasta dorar de ambos lados
  • Servir con jugo de naranja y rociar con manteca de maní y miel.

Para el jugo de naranja

  • Jugo de 2 naranjas
  • 1 trozo de jengibre
  • Menta fresca

Colocamos todos los ingredientes en la licuadora y servimos bien frío

 

Receta proporcionada por Nuevo Tiempo en el programa Bienestar 

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