18 de marzo de 2021

Anorexia Nerviosa

Rechazo de alimentos con el objetivo de perder peso de forma rápida.

Definición:

Es un trastorno psicológico que afecta principalmente a adolescentes, en el cual ellos rechazan los alimentos con el objetivo de perder peso de forma rápida. Estos suelen tener baja autoestima, acompañada de desnutrición o mala alimentación grave.

Alimentación:

Contribuyen a la prevención:

– Seguir una dieta equilibrada desde la infancia
– Consumir más platos de comida tradicional como ensaladas, cereales, verduras, papa, etc., y menos comidas rápidas como sándwiches, chocolate, dulces y helado.

Aumentar:

– Carbohidrato
– Verduras
– Zinc

Reducir o eliminar:

– Azúcar blanca
– Grasas
– Salvado de trigo

Fuente: El Poder Medicinal de los Alimentos, Dr. Jorge Pamplona, ACES

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