9 de noviembre de 2018

Hamburguesa de arroz integral

Ingredientes:

• ¾ taza de arroz integral crudo
• 1 taza de lentejas crudas
• ½ taza de nueces trituradas
• 1 taza de avena
• ½ taza de hongos picados
• 1 cucharadita de jengibre
• 2 ½ cucharadas de semillas de lino + ½ taza de agua tibia
• 2 rebanadas de pan integral tostado
• ½ cucharadita de bicarbonato
• ½ cucharadita de curry
• 2 cucharadas de salsa de soja
• Sal marina

Preparación:

• Procesamos la cebolla, las nueces y los hongos
• Agregamos a la procesadora el pan tostado
• Aparte hidratar el lino en el agua tibia y dejar descansar
• Agregar a la procesadora el curry y el jengibre y volver a procesar
• Colocar las lentejas, la avena, el arroz integral, la salsa de soja, el bicarbonato y la sal
• Colocar la pasta que quedó en un bol y agregar el lino hidratado
• Preparar una sartén en el fuego con un poquito de aceite
• Armar las hamburguesas con las manos y freír en la sartén…
• Servir con una rica ensalada o como parte de un sabroso sándwich

 

Receta del programa Bienestar,  canal  Nuevo Tiempo. 

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