25 de febrero de 2021

Salsa de Tahini

Ingredientes

• 1 taza de tahini (pasta de sésamo)
• 3/4 taza de agua tibia
• 3 dientes de ajo fresco o 5 de ajo asado
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• Sla a gusto

Preparación

1. Licuar o procesar todos los ingredientes juntos. Será necesario detener el procesos y mover el contenido del vaso de tanto en tanto.
2. Seguir procesando hasta obtener una crema lisa y fluida. Si esta muy espesa, agrega más agua o jugo de limón.
3. Consérvalo en un recipiente de vidrio limpio y seco, con tapa de cierre hermético y refrigerado hasta 2 semanas.

 

[Fuente: Cocina vegana. Graciela Rung]
@editorialaces

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